|
|
Een Lekkere Vleesragout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. Kalfsvlees in blokjes
boter
1grote ui of 2 kleine.
zout en peper
verse marjolein
potje zure room
1 glas witte wijn
bloem
verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De blokjes in boter goudbruin bakken.
Ze even uit de pan halen en dan de
kleingesneden ui bruin bakken.
Het vlees weer terug doen in de pan.
Hierover zout, peper en wat marjolein strooien.
De zure room gladroeren met de witte wijn, dit bij het vlees schenken onder
goed roeren.
De vlees ragout ? uur op een zacht vuur laten sudderen.
Binden met aangemengde bloem.
Strooi er
fijngehakte peterselie over.
|
|
|